Biscotti alle noci

La nutrizionista consiglia

Ad autunno si raccolgono le noci, frutta secca oleosa da proprietà nutritive eccezionali. Le noci sono delle alleate del cuore e prevengono malattie cardiovascolari. Ricca di acidi grassi Omega-3. E’ un alimento super energetico. Aiuta a ridurre il colesterolo. Contiene un’elevata quantità di sali minerali come potassio, ferro,calcio,fosforo e Vitamine del gruppo B - E - A

Ingredienti

300gr di farina di riso, 100gr di zucchero, 1 uovo intero, 50gr di noci tritate e 60gr di olio di semi.

Procedimento

Lavorate gli ingredienti, avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare in frigo. Non preoccupatevi se l'impasto è un po' molliccio, non è facile gestire le farine prive di glutine. Stendere e formare i vostri biscotti. Forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Consigli: La bio.nutrizionista consiglia di utilizzare l’uovo a temperatura ambiente.