Dolci

Non c'è niente di più confortante di una fetta di torta di mele appena sfornata. È il dolce che ci accompagna in tutte le stagioni, ma che in particolare trova la sua casa ideale durante i mesi più freddi, quando il profumo delle mele in forno riempie la cucina e riscalda l'anima. 🍂Con il suo sapore delicato e il cuore morbido, la torta di mele è un vero e proprio abbraccio in forma di dolce. La sua preparazione è semplice, ma ogni morso ci fa sentire come se stessimo assaporando un po' di tradizione e di amore fatto in casa.

La colazione oppure lo spuntino sono dei pasti che non vanno sottovalutati. Per questo vi consiglio questi gustosi Biscotti, se li volete rendere ancora più gustosi potete sostituire l’uvetta con le gocce di cioccolato.

Un dolce soffice e profumatissimo che può essere consumato sia per colazione sia per un goloso spuntino. In freezer c’erano dei mirtilli surgelati raccolti in estate, a volte capita un esubero di frutta stagionale, così per averne durate la restante parte di anno si può congelare! Ecco un modo per consumare i mirtilli, come variante alla solita granita!

Un dolce sano e goloso, super morbido al tatto e da un profumo irresistibile. Adatto per le vostre colazioni o spuntini giornalieri. La barbabietola è ricca di acqua ed è un’ottima fonte di fibre, antiossidanti, acido folico (vitamina B9), potassio e vitamina C. Contiene la betanina, un pigmento rosso che appartiene al gruppo delle betalaine, ha proprietà antiossidanti, soprattutto a carico del colesterolo LDL, e i possibili effetti positivi sulla salute. Sono tante le proprietà della barbabietola: aiuta a ridurre l'ipertensione; svolge azione detox; alleata del nostro intestino essendo ricca di fibre aiuta a prevenire la stitichezza e migliora la regolarità dell’apparato gastro-intestinale; favorisce la salute del fegato grazie alla presenza di betaina (pigmento più comune delle barbabietole, appartenente al gruppo delle betalaine, è responsabile del loro colore rosso intenso) che agisca andando a ridurre i grassi accumulati nel fegato. E’ sconsigliato l’uso a chi soffre di gastrite, dato che aumenta la produzione di succhi gastrici, a chi ha problemi di calcoli ai reni, dato che le rape sono ricche di ossalati e diabetici perché, soprattutto cotta, la barbabietola contiene zuccheri.

Ecco una ricetta antispreco per riutilizzare gli albumi. Un dolce soffice e gustoso che delizierà i vostri palati, da poter mangiare a colazione o merenda.

Una dolce coccola per iniziare la giornata nel modo giusto e rendere la colazione più gustosa e irresistibile.

Ad autunno si raccolgono le noci, frutta secca oleosa da proprietà nutritive eccezionali. Le noci sono delle alleate del cuore e prevengono malattie cardiovascolari. Ricca di acidi grassi Omega-3. E’ un alimento super energetico. Aiuta a ridurre il colesterolo. Contiene un’elevata quantità di sali minerali come potassio, ferro,calcio,fosforo e Vitamine del gruppo B - E - A

Oggi parliamo di un superfood dell'autunno il Melograno, anzi Melograna. Col termine melograno intendiamo la pianta, mentre se vogliamo parlare del frutto diremmo melograna. E’ un frutto molto antico. Fin dai greci e’ stato un simbolo di fertilità e ricchezza, la melagrana rappresenta uno dei frutti più antichi, dalle molteplici proprietà nutritive.Ricco di potassio, ferro, rame, manganese, fosforo, Vitamina A, vitamina E e C. Elevato contenuto in polifenoli con un potere antiossidante. Rafforza i vasi sanguigni e previene le malattie cardiovascolari; aiuta a ridurre il colesterolo. Rinforza il sistema immunitario e ha un’azione antinfiammatoria.

Sana e semplice merenda per il giorno

Quando arriva l'autunno subito mi viene in mente la torta di mele, protagonista dei pomeriggi con il suo profumo delicato e irresistibile. Dopo vari tentativi sono riuscita a sfornare una torta super soffice, golosa e genuina. 'Una mela al giorno toglie il medico di giorno' così recita un famoso detto. E’ un'alleata perfetta per il benessere fisico ricca di minerali, vitamine e fibre. Consumata quotidianamente aiuta a regolare il colesterolo. Inoltre, aiuta il processo di digestione grazie alla presenza della Vitamina B2.